본문 바로가기

전체 글48

나카지마 고에몽, 편안한 오마카세 디너 스시 마츠모토와 스시조에 계셨던 박세진 셰프의 나카지마 고에몽입니다.🍣 평일은 디너, 토요일은 런치타임으로 진행을 하고 있었어요! 같이 근무하셨던 오광훈셰프의 나카지마 토라에몽은 연남동에 위치하고 있습니다. 10월의 시작으로 금요일 저녁 7시, 친구와 함께 예약했던 시간에 맞춰 도착했습니다! 은은한 향초와 감성있는 조명을 따라 통로로 들어가면🪔 친절한 서버매니저분의 안내와 함께 자리에 착석했습니다! 마스크를 보관할 수 있는 팩과 일회용 손소독제, 식기와 오시보리(물수건)이 세팅되어 있었습니다.🥢 김우진 셰프께서 저희 디너를 담당해주셨습니다! 따뜻한 인사와 함께 못먹는 것, 알레르기 여부를 묻고 시작해주셨습니다.😊 좋은 주류와 음료가 다양하게 준비되어 있었어요! 식사와 함께 술을 곁들이기를 좋아하시는 분들.. 2021. 10. 4.
다양한 문화가 있는 우사단길 지난 주말 저녁, 다문화가 공존하는 이태원 우사단길에 다녀왔어요! 지도앱도 안켜고 친구와 발이 가는대로 이곳저곳 경사로를 올라갔어요! 빙빙 돌아서 올라갔지만 곳곳을 보며 스며드는 특유 감성에 기분이 좋았습니다!😊 수많은 계단을 거쳐 도착! 올라오니 상쾌하군요! 야경이 감성지게 좋았어요!🌃 아까 먹었던 저녁식사는 금세 소화가 되어있었습니다! 빈티지하면서도 힙한 느낌의 조화가 신선함을 주었습니다. 이슬람 사원은 문이 닫혀있어 구경하진 못했네요!😓 여러 각국의 문화를 느낄 수 있는 다양한 마트와 식당 등 가볼 곳이 정말 많았어요!😋 아쉽지만 시간이 너무 흘러 돌아가기로 결정했습니다. 이태원 중앙으로 다시 내려왔어요! 여전히 시끌벅적하네요!🤤 거리에 심취해 정신없이 돌아다니느라 사진을 많이 못찍었네요ㅠㅠ 나중에.. 2021. 9. 27.
권숙수, 매력적인 모던 한식[디너/전통주] THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021 ★★ 요리사를 일컫는 '숙수'와 권우중 오너 셰프의 성씨가 어우러진 '권숙수'는 2015년 오픈, 미쉐린가이드 서울이 출간된 이래 꾸준히 2성 등급을 유지하고 있는 모던 한식 퀴진으로 한식의 기본 맛을 좌우하는 장, 젓갈, 식초, 장아찌 등 전국의 진귀한 식재료를 이용하여 정통적인, 기품 있는 요리를 선보입니다. 수요일 저녁, 예약해두었던 시간에 맞추어 도착했어요!😊 이에스빌딩 4층에 위치해있어요! 바로 엘리베이터로 올라갔습니다. 도착했습니다! 옛스러운 우리나라 전통느낌과 함께 현대적인 톤의 조화가 예쁜 문 앞이였습니다. 서버분들의 친절한 인사와 체크인, 체온측정과 동시에자리를 안내해주셨습니다!🤤 최근 리뉴얼을 진행한 내부는 진한 목재바탕의 한국적인 .. 2021. 9. 19.
아웃백, 맛있는 토마호크🤤 점점 선명히 가을바람이 스쳐가는 9월 중순입니다.🍂 시간 참 빠르군요!😱 저번 주 주말, 가족외식으로 나들이 겸 아웃백 경기신세계점에 다녀왔어요!😊 1세대 패밀리 레스토랑으로써 오랜 사랑을 받고있는 명실상부한 아웃백은 언제먹어도 맛있어요! 주말이라 그런지 사람들이 상당히 많았는데요! 오랜만에 부모님과의 외식이라 기분이 좋았습니다! 내부는 창이 탁트여있는 인테리어에 넓은 자리들이 배치되어 있었습니다. 매장 내부의 특유 조명들이 음식들을 더욱 돋보이게 해주는거 같아요!😊 커트러리를 풀며 서버분의 친절한 안내와 함께 주문 후 부시맨브레드와 주문한 양송이 스프가 나왔습니다. 부담없이 고소하게 먹기 편했어요! 음료는 아사이베리와 망고 에이드를 주문했어요! 둘 다 상큼달달해서 마시기 좋았습니다! 상큼함은 망고가 더.. 2021. 9. 16.
오프레, 예술의전당 편안한 프렌치 퀴진 THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021★ 미쉐린가이드 1성의 '오프레'는 프랑스 알랭 뒤카스에 계셨던 이지원셰프께서 이끌고 있는 예술의전당 근처 프렌치 레스토랑입니다. 캐치테이블을 통해 목요일 런치 예약 후 시간에 맞춰 식사를 하러 왔어요!🤤 가까운 사람들과 함께 즐거운 장소가 되길 바란다는 '~곁에' 라는 뜻의 의미가 담긴 오프레(auprès) 여자친구가 보고픈 점심시간이였습니다!😭 예술의전당이 옆에 있기에, 여자친구 한국오면 뮤지컬과 함께 디너를 먹어야겠어요!😋 정각보다 살짝 여유롭게 도착했어요. 우드톤의 고풍스러운 분위기를 주는 외관이 보기 좋았습니다! 들어감과 동시에 인사와 함께 예약이름을 물어보시곤 자리를 안내해주셨어요! 테이블 간격이 넓진 않으나 아늑한 공간 속 쾌적한 분위기의 .. 2021. 9. 11.
디슘(Dishoom), 킹스크로스역 인도요리 맛집/콜 드롭스 야드 이제 밤은 쌀쌀하군요!🥶 어느덧 시원해진 밤입니다!🙌 금요일 점심, 여자친구가 다녀온 킹스크로스역에 위치한 인도요리 맛집 디슘(Dishoom)을 포스팅하려고 합니다! 지난 세기 1928년, 봄베이의 이란인이 오픈한 인디안 레스토랑인 디슘은 문화, 계층, 종교에 관계없이 모든 사람들에게 간식과 차, 푸짐한 식사로 대접하겠다는 열린 마음으로 시작되었다고 하네요!😊 현재 영국에도 여러 지점이 있으며, 상당히 인기가 많은 인디안 레스토랑입니다! 해외여행이 자유로워지는 때가 다시 왔으면 좋겠어요! 얼른 코로나가 풀렸으면..ㅠㅠ😭 벌써부터 특유 분위기가 물씬 납니다! 앤틱한 인테리어의 느낌이 정말 좋네요! 뒤에 숨어있는 갈색 봉투의 정체는 무엇일까요?? 어이쿠! 커트러리 보호막이였군요! 코로나에 대비하여 비말을 방.. 2021. 9. 6.
시사관련 용어 모음 1. 700유로 세대 확실한 일자리와 안정된 수입이 없이 비정규인생을 사는 유럽의 젊은이들을 가리키는 신조어. 유럽판 '88만원 세대'라고 할 수 있습니다.👛 2. AEC(아세안경제공동체) 2015년 12월 말에 출범한 아세안(동남아국가연합) 10개국의 경제공동체로, 싱가폴, 필리핀, 태국, 말레이시아, 미얀마, 인도네시아, 베트남, 캄보디아, 라오스, 브루나이 등 동남아국가연합(아세안) 10개 회원국이 결성하였습니다.🌏🤝 3. BOP(Bottom Of Pyramid) 피라미드의 밑바닥, 최하위 소득 계층을 뜻하는 말. 연간 3,000달러 미만으로 사는 BOP 계층은 세계 인구의 70%를 차지하며, 소비 시장 크기가 5조 달러에 이를 정도로 잠재력이 풍부해, 최근 BOP 마케팅 신흥시장의 개척 수단으로 .. 2021. 9. 2.
German döner kebab, 든든한 되네르 케밥 점차 가을공기가 소로롱 콧구멍으로 들어오는 아늑한 일요일입니다!🤤 마지막 학년을 앞둔 여자친구가 개강 전 준비를 갖추기 위하여 이틀 전 런던으로 다시 가게되었는데요!😢 현지에서 먹을 수 있는 케밥 브랜드를 알려주었어요! 1989년 베를린에서 첫 오픈한 '저맨 되네르 케밥(German döner kebab)'입니다! 회전 케밥을 터키어로 되네르(döner) 또는 되네르 케밥이라고 하네요! 새로 알게 되었습니다! 우버이츠로 주문 후 깔끔하게 배달되었습니다!😊 영수증대로 3개의 시그니쳐 소스(갈릭,요거트,스파이시)와 치즈소스를 곁들인 되네르케밥(치킨/비프), 사이드는 치즈가 어우러진 감자튀김과 스프링 롤이 있어요! 콜라는 열기때문인지 미지근했다고 합니다!🤤 상쾌한 휴대용 물수건도 동봉되어 있습니다. 치즈크림이.. 2021. 8. 29.
경영관련 용어 모음 1. BSI • CSI • PMI • ISM지수 경기를 손쉽게 알아볼 수 있게 해주는 지표입니다. 기업경기실사지수(BSI), 소비자심리지수(CSI)는 경제주체인 기업인과 가계를 대상으로 향후 경기를 어떻게 보는지를 물어 이를 지수화한 것으로 100이 기준, 기업을 대상으로 설문조사하는 구매관리자지수(PMI)와 ISM지수는 50을 기준으로 경기를 판단합니다. 2. CRB지수 국제 원자재 및 선물 조사회사인 CRB(Commodity Research Bureau)가 발표하는 국제 원자재 가격지수입니다. 곡물, 원유(WTI), 천연가스, 산업용 원자재, 귀금속 등 주요 원자재가격이 대상입니다. CRB지수가 상승하면 인플레이션을 예고한다고 해서 '인플레이션 지수'라고도 합니다. 3. CSR(Corporate So.. 2021. 8. 28.
라미띠에[L'amitié], 고즈넉한 정통 프렌치 퀴진 THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021★ 꾸준히 미쉐린가이드 1성 등급을 받고있는 '라미띠에'는 오랜시간동안 명성이 이어지고 있는 클래식 프렌치 퀴진으로 1999년 개업, 프렌치 1세대 서승호셰프로부터 시작되어, 2006년 장명식셰프께서 인수 제안을 받아 2대 오너 셰프로서 노련한 시간 속 여전히 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 클래식 프렌치 퀴진입니다. 캐치테이블로 금요일 디너를 예약 후 도착했어요! 2층에 위치해있어, 엘리베이터 또는 계단으로 올라갈 수 있었어요. 편하게 엘리베이터로 올라갔습니다!🤤 프랑스에서 주관하는 미식가이드 라리스트에 2019년 선정, 옆에는 크룩 그랑 뀌베 샴페인들이 장식되어 있었어요! 왼편에는 여러 책자들이 배치되어 있었습니다. 메탈릭한 소재의 영롱한 현판이 문.. 2021. 8. 23.
라스 마가리타스, 보정 카페거리 멕시코음식 비가 내리고 점점 선선한 날씨가 오는 주말입니다! 목요일 오후 보정 카페거리에 있는 라스 마가리타스에 다녀왔어요! 오랜시간동안 한 곳에 위치한 라스 마가리타스는 멕시코/남미 요리가 맛있는 식당이에요! 항상 올 때에는 같은 메뉴로 주문을 합니다.🤤 내부는 쾌적하게 이뤄져있어요! 외에도 많은 자리가 배치되어 있어요. 밤에는 펍 느낌이 짙어져 낮과 대비되는 분위기를 선사합니다. 멕시코느낌으로 윤색한 공간들이 좋았어요! 밴쿠버의 멕시코식당, 라스마가리타스의 느낌 그대로 옮겨왔습니다! 장식물들이 아기자기하고 잘 꾸며져있어요! 메뉴판을 보며 항상 먹었던 조합으로 주문했습니다. 치킨 & 비프 화이타와 깔라마리를 주문했어요!😊 그리고 콜라도요!🥤 맨 처음으로 식사류가 나오기 전 나초를 주십니다! 직접 갈아만든 토마토소.. 2021. 8. 22.
스시쿤 분당 정자, 든든한 디너 오마카세 안녕하세요!😊 어느덧 선선한 바람도 불어가고 8월의 중순도 지나가고 있습니다! 저번주 금요일 저녁으로 분당 정자동에 있는 스시쿤에 다녀왔는데요! 디너 2부로 예약해두어 8시 직전에 도착했습니다! 8시 전에 도착했기에 조금 대기를 했습니다. 셰프님들은 분주히 맞이할 준비를 하고 계셨어요! 입장 시간이 되어 예약 확인 후 원하는 자리에 착석했습니다! 서버분께서 따뜻한 물수건과 시원한 녹차를 주셨어요. 김현우 셰프님께서 디너를 담당해주셨어요! 벌써부터 기대되었어요!🤤 맨 처음으로 따듯한 차완무시가 나왔어요! 은은한 트러플향과 함께 북방조개와 해산물, 밑에는 새우가 깔려있어 행복한 식감 그리고 부드러운 달걀의 목넘김이 좋았습니다. 절임반찬으로 츠케모노가 나왔습니다. 아삭하고 새콤달콤🤤 잿방어와 참돔이 나왔어요!.. 2021. 8. 17.
반응형