미슐랭6 안정감 있는 런던 파인다이닝 '마커스(Marcus at The Berkeley)' 8월이 되기 전 7월 30일 여자친구의 생일을 맞아 마커스를 다녀왔어요! 마커스는 미쉐린 가이드 1성의 레스토랑으로 하이드 파크 옆, 바클리 호텔 내부에 위치해있었습니다. 마스터셰프 등 유명 쿡 방송 프로그램 등에서 자주 볼 수 있었던 마커스 웨어링 셰프(Marcus Wareing)가 운영하는 유러피안 퀴진이라고 합니다! 전날 급히 예약하느라 노심초사했는데 다행히 2시 하나 남은 자리를 예약했어요! 원통형 회전문이 있는 입구로 들어가니 우측에 바로 마커스가 있었어요! 매니저분의 친절한 안내와 함께 들어갔습니다.😄 입구로 들어서자마자 셰프가 집필한 서적과 함께 인테리어들이 다채롭게 이루어져 있었어요. 런치, 3코스, 5코스와 테이스팅(7코스) 메뉴 중 저희는 5코스를 선택했습니다. 기호에 따라 치즈코스를 .. 2022. 8. 17. 권숙수, 매력적인 모던 한식[디너/전통주] THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021 ★★ 요리사를 일컫는 '숙수'와 권우중 오너 셰프의 성씨가 어우러진 '권숙수'는 2015년 오픈, 미쉐린가이드 서울이 출간된 이래 꾸준히 2성 등급을 유지하고 있는 모던 한식 퀴진으로 한식의 기본 맛을 좌우하는 장, 젓갈, 식초, 장아찌 등 전국의 진귀한 식재료를 이용하여 정통적인, 기품 있는 요리를 선보입니다. 수요일 저녁, 예약해두었던 시간에 맞추어 도착했어요!😊 이에스빌딩 4층에 위치해있어요! 바로 엘리베이터로 올라갔습니다. 도착했습니다! 옛스러운 우리나라 전통느낌과 함께 현대적인 톤의 조화가 예쁜 문 앞이였습니다. 서버분들의 친절한 인사와 체크인, 체온측정과 동시에자리를 안내해주셨습니다!🤤 최근 리뉴얼을 진행한 내부는 진한 목재바탕의 한국적인 .. 2021. 9. 19. 오프레, 예술의전당 편안한 프렌치 퀴진 THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021★ 미쉐린가이드 1성의 '오프레'는 프랑스 알랭 뒤카스에 계셨던 이지원셰프께서 이끌고 있는 예술의전당 근처 프렌치 레스토랑입니다. 캐치테이블을 통해 목요일 런치 예약 후 시간에 맞춰 식사를 하러 왔어요!🤤 가까운 사람들과 함께 즐거운 장소가 되길 바란다는 '~곁에' 라는 뜻의 의미가 담긴 오프레(auprès) 여자친구가 보고픈 점심시간이였습니다!😭 예술의전당이 옆에 있기에, 여자친구 한국오면 뮤지컬과 함께 디너를 먹어야겠어요!😋 정각보다 살짝 여유롭게 도착했어요. 우드톤의 고풍스러운 분위기를 주는 외관이 보기 좋았습니다! 들어감과 동시에 인사와 함께 예약이름을 물어보시곤 자리를 안내해주셨어요! 테이블 간격이 넓진 않으나 아늑한 공간 속 쾌적한 분위기의 .. 2021. 9. 11. 라미띠에[L'amitié], 고즈넉한 정통 프렌치 퀴진 THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021★ 꾸준히 미쉐린가이드 1성 등급을 받고있는 '라미띠에'는 오랜시간동안 명성이 이어지고 있는 클래식 프렌치 퀴진으로 1999년 개업, 프렌치 1세대 서승호셰프로부터 시작되어, 2006년 장명식셰프께서 인수 제안을 받아 2대 오너 셰프로서 노련한 시간 속 여전히 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 클래식 프렌치 퀴진입니다. 캐치테이블로 금요일 디너를 예약 후 도착했어요! 2층에 위치해있어, 엘리베이터 또는 계단으로 올라갈 수 있었어요. 편하게 엘리베이터로 올라갔습니다!🤤 프랑스에서 주관하는 미식가이드 라리스트에 2019년 선정, 옆에는 크룩 그랑 뀌베 샴페인들이 장식되어 있었어요! 왼편에는 여러 책자들이 배치되어 있었습니다. 메탈릭한 소재의 영롱한 현판이 문.. 2021. 8. 23. 정식당, 맛있는 모던 한식 THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021★★ 17년 이래 꾸준히 미쉐린가이드 2성 등급을 유지하고 있는 '정식당'은 2009년 오픈 뉴욕 CIA 출신의 임정식셰프님이 운영하는 한식을 재해석한 뉴코리안 퀴진입니다. 캐치테이블로 한 자리 남아있던 목요일 런치를 예약 후 예약시간 조금 전에 들어갔어요! 정식당은 임정식셰프의 성함을 따온 정식빌딩 2층에 위치해있어, 1층 정식카페를 통해 들어가게되면 직원 분이 나오셔서 예약확인 후 안내를 해주셨어요! 내부는 깔끔했습니다!😊 마스크를 따로 보관할 수 있는 팩을 준비해주셨어요! 식기도 탐나네요!🤤 물수건도 시원촉촉해서 좋았습니다! 서버 매니저분께서 마실 물을 여쭈어보셔 탄산수를 주문했습니다! 탄산수는 네이키드 스파클링워터로 가볍고 청량감이 넘쳐 입안을 .. 2021. 8. 13. 밍글스, 인상적인 모던 한식[디너/페어링] THE MICHELIN GUIDE SEOUL 2021 ★★ Asia's Top 10 Restaurants 2021 미쉐린가이드 2성 등급과 아시아 베스트 레스토랑 '50' 중 10위로 선정된 밍글스는 한식을 재해석한 뉴 코리안 퀴진으로 모던함이 가미된 한식 파인다이닝인데요! 명장 강민구 셰프님의 헌신이 스며있는 식당입니다. 캐치테이블로 목요일 디너를 예약하고 정해진 시간에 맞춰 도착했습니다! 밍글스는 힐탑빌딩 2층에 위치해있습니다! 바로 옆의 엘리베이터를 타고 올라 가면 바로 앞에 로고와 함께 목재로 된 커다란 문이 보여요! 문을 열고 들어가 예약자 이름을 말하고 체온측정 뒤, 바로 서버 분이 친절히 자리를 안내 해주십니다. 내부 인테리어는 편안하고 차분한 한국적인 느낌을 주는 원목과 현대적인 단색을 곳.. 2021. 7. 31. 이전 1 다음 반응형
